面对鸡蛋短缺，美国人转而在家养鸡

由于禽流感大范围爆发，鸡蛋价格飙升，许多美国人转向在家养鸡，以确保鸡蛋的稳定供应。

根据美国劳工统计局的一份报告，今年1月，物价比上个月上涨了15%以上，这是自2015年以来的最大涨幅，与去年同期相比上涨了55%。

鸡蛋价格的急剧上涨导致了美国自2023年8月以来最高的通货膨胀率，促使许多美国人通过在家养鸡来寻找自己的解决方案。

据报道，家禽销售激增，特别是在休斯顿，当地供应商的需求大幅增加。经营一家牲畜公司的约翰·贝里告诉法新社：“我们的家禽销售额翻了一番或可能翻了三倍。我的意思是，我们每周能卖出100只鸡，甚至更多。”在短缺之前，卖这么多需要两到三周的时间。

禽流感的爆发影响了全国各地的家禽养殖场，导致2024年扑杀了2100多万只蛋鸡。这么多母鸡的损失直接影响了鸡蛋的供应，鸡蛋现在是一种珍贵的商品。如今，美国超市里的优质鸡蛋每打售价高达10美元，而即使是较低档次的鸡蛋，价格也从通常的2至3美元上涨了一倍。

鸡蛋价格的飙升也影响了商业。像Trader Joe 's和Costco这样受欢迎的连锁杂货店已经开始限制购买鸡蛋，而华夫饼屋（Waffle House）在其菜肴中对每个鸡蛋加收50美分的附加费。

为了应对短缺和高价格，许多美国人开始自己养鸡。阿图罗·贝塞拉（Arturo Becerra）最近花400美元买了10只母鸡，他说：“现在我有地方放它们了，而且鸡蛋很贵。我认为买母鸡养起来会更便宜。”

贝瑞注意到，他的大多数顾客都是养鸡业的新手。他说：“人们意识到，在家养鸡可能是一种不用在商店花高价就能买到新鲜鸡蛋的好方法。”

然而，专家警告说，补充因禽流感而损失的蛋鸡需要时间。贝瑞说：“你必须预料到这一点，并额外饲养了1000只或100万只鸡。”

鸡群的补充预计需要几个月的时间，由于对鸡蛋的需求仍然很高，消费者可能需要继续自己生产的努力，直到供应赶上。

美国疾病控制与预防中心（CDC）已经为养鸡者发布了指导方针，提醒他们虽然普通公众感染禽流感的风险仍然很低，但直接接触受感染动物的人的风险更高。

由于鸡蛋短缺持续存在，价格居高不下，更多的美国人可能会效仿贝塞拉的做法，在家养鸡，以确保鸡蛋的稳定供应。

由于禽流感大范围爆发，鸡蛋价格飙升，许多美国人转向在家养鸡，以确保鸡蛋的稳定供应。

根据美国劳工统计局的一份报告，今年1月，物价比上个月上涨了15%以上，这是自2015年以来的最大涨幅，与去年同期相比上涨了55%。

鸡蛋价格的急剧上涨导致了美国自2023年8月以来最高的通货膨胀率，促使许多美国人通过在家养鸡来寻找自己的解决方案。

据报道，家禽销售激增，特别是在休斯顿，当地供应商的需求大幅增加。经营一家牲畜公司的约翰·贝里告诉法新社：“我们的家禽销售额翻了一番或可能翻了三倍。我的意思是，我们每周能卖出100只鸡，甚至更多。”在短缺之前，卖这么多需要两到三周的时间。

禽流感的爆发影响了全国各地的家禽养殖场，导致2024年扑杀了2100多万只蛋鸡。这么多母鸡的损失直接影响了鸡蛋的供应，鸡蛋现在是一种珍贵的商品。如今，美国超市里的优质鸡蛋每打售价高达10美元，而即使是较低档次的鸡蛋，价格也从通常的2至3美元上涨了一倍。

鸡蛋价格的飙升也影响了商业。像Trader Joe 's和Costco这样受欢迎的连锁杂货店已经开始限制购买鸡蛋，而华夫饼屋（Waffle House）在其菜肴中对每个鸡蛋加收50美分的附加费。

为了应对短缺和高价格，许多美国人开始自己养鸡。阿图罗·贝塞拉（Arturo Becerra）最近花400美元买了10只母鸡，他说：“现在我有地方放它们了，而且鸡蛋很贵。我认为买母鸡养起来会更便宜。”

贝瑞注意到，他的大多数顾客都是养鸡业的新手。他说：“人们意识到，在家养鸡可能是一种不用在商店花高价就能买到新鲜鸡蛋的好方法。”

然而，专家警告说，补充因禽流感而损失的蛋鸡需要时间。贝瑞说：“你必须预料到这一点，并额外饲养了1000只或100万只鸡。”

鸡群的补充预计需要几个月的时间，由于对鸡蛋的需求仍然很高，消费者可能需要继续自己生产的努力，直到供应赶上。

美国疾病控制与预防中心（CDC）已经为养鸡者发布了指导方针，提醒他们虽然普通公众感染禽流感的风险仍然很低，但直接接触受感染动物的人的风险更高。

由于鸡蛋短缺持续存在，价格居高不下，更多的美国人可能会效仿贝塞拉的做法，在家养鸡，以确保鸡蛋的稳定供应。